-
Koronavirusrokote
-
Sosiaalihuollon palvelut
-
Opiskeluterveydenhuolto
Piilosokeri
Näkymätön riski
Piilosokeriksi kutsutaan elintarvikkeiden sisältämää sokeria, jota usein syödään tiedostamatta runsaastikin. Piilosokeri aiheuttaa hampaiden reikiintymistä yhtä lailla kuin näkyväkin sokeri.
Yleisimmät sokerit ovat glukoosi, fruktoosi, laktoosi, maltoosi ja sakkaroosi.
Oheisessa taulukossa on lueteltu yleisimpien tuotteiden keskimääräisiä sokeripitoisuuksia sekä ruoka-aineiden sakkaroosimäärinä että sokereiden yhteismäärinä. Sakkaroosin eli tavallisen sokerin määrät on muutettu sokeripaloiksi (2,6 g).
| ruoka-aine | sakkaroosia/100g | sokeripaloina | sokereita yht./100g |
|---|---|---|---|
| aamiaismuro
keskiarvo, sokeroitu |
12,0g | 4,6 | 14,4g |
| appelsiini, kuorittu | 3,6g | 1,4 | 8,9g |
| appelsiinimarmeladi | 51,2g | 19,7 | 53,2g |
| appelsiinitäysmehu | 4,0g | 1,5 | 10,0g |
| banaani, kuorittu | 6,4g | 2,5 | 13,5g |
| hedelmähillo | 28,2g | 10,8 | 32,3g |
| jäätelöpuikko
kerma, suklaakuorrute |
21,9g | 8,4 | 27,0g |
| karamellit | 37,4g | 14,4 | 53,5g |
| kasvirasvajäätelö | 10,0g | 3,8 | 16,1g |
| keksi, keskiarvo | 14,4g | 5,5 | 19,6g |
| kermajäätelö | 12,0g | 4,6 | 17,3g |
| makeat virvoitusjuomat | 9,1g | 3,5 | 9,1g |
| marja-/hedelmäjogurtti
rasvaa 2% |
12,0g | 4,6 | 15,1g |
| marmeladi, marjoista | 19,0g | 7,3 | 46,6g |
| mysli, keskiarvo | 11,4g | 4,4 | 17,5g |
| marja-/hedelmäjogurtti
rasvaton, keskiarvo |
5,3g | 2 | 14,2g |
| omena
kotimainen, kuorittu |
2,8g | 1.1 | 8,2g |
| sekamehu
laimennettu, sokeroitu |
8,6g | 3,3 | 13,9g |
| sinappi | 7,6g | 2,9 | 14,1g |
| suklaa, keskiarvo | 42,3g | 16.3 | 50,9g |
| tomaattiketsuppi | 11,1g | 4.3 | 19,2g |
| täytekeksi, keskiarvo | 22,1g | 8,5 | 25,3g |
Lähde: Kansanterveyslaitos, ravitsemusyksikkö. Fineli. Elintarvikkeiden koostumustietokanta. Versio 4. Helsinki 2004.